Tamaris u Zadru jedna je od poznatijih gradskih adresa za tradicionalnu dalmatinsku kuhinju, a posebno za janjetinu s ražnja po kojoj je restoran godinama prepoznatljiv. Smješten u Zagrebačkoj ulici, na ulazu u grad, Tamaris je prije otprilike godinu dana dobio nove vlasnike i osvježenu gastronomsku priču, ali bez odricanja od jela koja su mu izgradila reputaciju. Janjetina s ražnja i dalje je jedan od glavnih razloga dolaska, dok je ponuda proširena jelima poput tartar bifteka, mediteranskih brusketa, škampa na buzaru, dagnji na bijelo i steakova, čime je jelovnik dobio znatno širi karakter. Uz mesna i riblja jela, u ponudi se nalazi i nekoliko domaćih deserata. Naša preporuka: tartar biftek, škampi na buzaru i domaća janjetina s ražnja.