Ako ste ljubitelj tradicionalnih balkanskih specijaliteta Merak Balkan Cuisine je pravi izbor za vas. Jelovnikom dominiraju jela s juga Srbije, iz Niša i okolice, pažljivo pripremana po recepturama koje se prenose s koljena na koljeno. Autentičnost niške gastro tradicije čuva se tako što se namirnice nabavljaju baš u tim krajevima pa tako janjetina i teletina dolaze iz Svrljiga i Pirota, a čuveni đubek sir se priprema u Manastiru Sukovo. Od raznih vrsta ćevapa, pljeskavica, mesa ispod peke, domaćeg ajvara i nadaleko poznate sprže pa do Niškog specijala koji je nevjerojatan spoj ljute paprike, kajmaka, urnebesa i luka. Restoran Merak privlači goste i zbog samog ambijenta koji, ušuškan u jednom od najljepših dijelova Beograda, na Senjaku, ostavlja dojam ugodne, obiteljske atmosfere. Javni parking dostupan je u blizini restorana i naplaćuje se.