Konoba Knez otvorila je svoja vrata početkom 2018. godine. Nalazi se u malom primorskom selu Pobrežje koje je udaljeno 8 km od grada Dubrovnika. U povijesti ovog malog prigradskog mjesta domicilno stanovništvo se bavilo većinom poljoprivredom i stočarstvom. Prvi turistički dolasci na Pobrežje bilježe se 70-tih godina 20. stoljeća. To su bili isključivo posjeti u obliku jednodnevnih izleta iz Dubrovnika. Domaćini bi pripremili tradicionalna jela te bi uz hranu i ugodno druženje uživali u tradicionalnom plesu „linđo“. Upravo očuvanje autentičnog oblika turizma na Pobrežju i ponuda tradicionalne hrane, spremljene po starinskim recepturama, postaju glavni motivi pokretanja ovog seoskog domaćinstva. Naša preporuka su domaće meze i rakije, kozlić ispod peke te mesni specijaliteti na roštilju. Rezervacija je obavezna, a parking je dostupan u sklopu restorana te se ne naplaćuje.