Bistro oštarija Fortica smještena je u staroj jezgri Kastva, na rubu gradskog trga i vidikovca s kojeg se pruža pogled na Kvarner. Restoran je uređen u rustikalnom stilu, ima terasu u prirodnom hladu te otvorenu kuhinju u kojoj chef Željko Markus priprema jela temeljena na domaćoj kvarnerskoj kuhinji. Naglasak je na svježim i sezonskim namirnicama te spoju tradicionalnih jela s nešto modernijim pristupom, a ponuda se tijekom godine prilagođava sezoni – od šparoga i tartufa do kvarnerskih škampa. Fortica se može pohvaliti i ozbiljnom vinskom kartom, a u sklopu restorana nalazi se vinski podrum i arhiva koju gosti mogu obići.

Naša preporuka: carpaccio i obrazi od boškarina, ribeye steak, ravioli s pršutom i šparogama te, ovisno o sezoni, kvarnerski škampi i drugi sezonski specijaliteti.